Nuestra Historia
En 1931, en el corazón de Binissalem, un joven visionario llamado José Luis Ferrer Ramonell decidió transformar la tradición vitivinícola de su familia en un proyecto propio. Así nació la Vinícola de Binissalem, germen de lo que hoy es Bodegas José L. Ferrer.
En una Mallorca todavía agrícola y silenciosa, imaginó una bodega capaz de unir raíces y evolución, un sueño que pronto tomó forma entre depósitos de cemento, prensas manuales y aquella primera tolva que aún conservamos como símbolo de autenticidad.
Desde sus inicios, Bodegas José L. Ferrer apostó por hacer las cosas “como deben hacerse”: con respeto por la tierra, por sus variedades autóctonas y por una calidad que no admite atajos. Ese espíritu llevó a la bodega a firmar algunos primeros históricos en Mallorca:
Primer vino con crianza en barrica de roble.
Primer vino embotellado para su comercialización.
Primer blanco moderno, elaborado en los años 50.
Primer rosado de la isla.
Primera bodega mallorquina en exportar vino, llegando inicialmente a Suiza y, más adelante, al Reino Unido y Estados Unidos.
Cada innovación mantenía un pie en la tradición local y el otro mirando a un futuro que entonces pocos podían imaginar.
La llegada de la Denominación de Origen Binissalem-Mallorca reforzó aún más el valor de las variedades autóctonas que la familia siempre había defendido: Manto Negro, Moll, Callet, Gorgollassa, Giró Ros…
Imagen sugerida: José L. Ferrer, Sebastián y José Luis Roses.
En los años 90, con la creación de la Bodega 1996, el proyecto dio un nuevo salto cualitativo, creciendo en estilo y capacidad. Más adelante, se consolidó la línea Veritas, marcada por el mimo absoluto a la uva y la elaboración en depósitos pequeños.
Al mismo tiempo, la bodega recuperó variedades históricas y elaboró vinos más expresivos, más mediterráneos y profundamente arraigados a su origen.
Con el paso de las décadas, se incorporaron sus nietos José Luis y Sebastián Roses Ferrer, que aprendieron directamente de la sabiduría del fundador. Bajo su impulso, la bodega creció, amplió espacios, adoptó nuevas tecnologías y consolidó su posición como una de las grandes referencias del vino mallorquín.
Entre la primera y la segunda década de los 2000 se incorporó la cuarta generación: Óscar, Sarah, María y Pepe Roses, que impulsaron nuevas líneas como Pedra de Binissalem, DUES o los pequeños y muy mallorquines Ferreret.
Con su llegada se aceleró la transición hacia la sostenibilidad, convirtiendo en 100% ecológicas todas las viñas en propiedad y aplicando tecnologías que respetan al máximo el entorno.
Cada botella refleja una filosofía que guía a la familia desde hace casi un siglo:
Familia, Excelencia, Responsabilidad, Respeto, Evolución y Raíces.
Bodegas José L. Ferrer sigue siendo una empresa familiar, orgullosa de su pasado y decididamente orientada al mañana. Con nuevas generaciones, nuevas ideas y nuevas ilusiones, mantenemos viva la visión del fundador:
hacer grandes vinos desde Mallorca para el mundo, sin olvidar nunca de dónde venimos: de Binissalem.
Y como nos gusta decir hoy:
Una copa por la historia, ¡y otra por el futuro!
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