Spanish
English
German
Catalan
Les nostres vinyes
Aquí neix l´essència dels nostres vins, a la terra que ens connecta amb l´autenticitat de Mallorca.
Als Cellers José L. Ferrer creiem que el més important per elaborar un bon vi és obtenir els millors raïms i per això portem anys treballant de la millor manera possible les nostres terres, per aconseguir el millor de cadascun dels nostres ceps.
R+D+i a les nostres vinyes
La família sempre ha cregut molt a la importància de les vinyes per al bon resultat dels nostres vins i és per això que a banda d'apostar en el procés d'elaboració de vins, des del 2015 estem duent a terme un projecte de R+D+i a les nostres vinyes per consolidar el coneixement de les varietats autòctones i les seves qualitats a través d'un mètode de diagnòstic que ens ajuda en les decisions de reg, poda, esfullat i aclarida.
Tot això amb lajuda de la Universitat de les Illes Balears, Verdtech i el CDTI.
Vinyes i varietats
Bodegas José L. Ferrer compta amb unes 140 hectàrees de vinya pròpia i altres addicionals controlades, de proveïdors amb què treballem dia a dia per obtenir el millor dels ceps.
En aquestes vinyes cultivem un total de 15 varietats de raïm, de les quals 8 són varietats negres: les autòctones Mantonegro, Callet i Gorgollasa, a més de les foranes Cabernet Sauvignon, Ull de llebre, Syrah, Merlot i Monastrell i 7 varietats blanques: les autòctones Moll i Giró Ros, a més de les forànies Mostel, Cadonnay gra sovint.
Ubicació de les vinyes
Com és la terra on neixen els nostres vins
Els terres són de naturalesa calcària i s'han desenvolupat sobre sediments al·luvials aportats al Quaternari. Es caracteritzen per una alta pedregositat i coloracions marró-vermelloses, a causa de l'alt contingut en òxids de ferro. Els Calcisols i, en menor extensió, els Luvisols són les formes més comunes. Aquests sòls, amb alts continguts en ferro i microelements, són molt adequats per al cultiu de la vinya, i les varietats autòctones són les que arriben a la màxima expressió a partir d'aquestes condicions edàfiques particulars.
El relleu de les nostres vinyes és en general molt suau i estan situades a una altitud que oscil·la els 130 metres sobre el nivell del mar.
