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Bodegas Jose L. Ferrer

Especie protegida

Callet fermentado en barrica

Maceración pre-fermentativa durante 1 semana a una temperatura inferior a 4ºC. y posterior fermentación alcohólica en barricas nuevas de Roble Francés de 500L de capacidad. Acabada la fermentación, el vino se deja reposar durante 6 meses en la misma barrica.

Denominación de Origen: VI DE LA TERRA MALLORCA.
Zona de Producción: Binissalem.
Variedades de Uva: 100% Callet

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Mantonegro fermentado en barrica

Maceración pre-fermentativa durante 1 semana a una temperatura inferior a 4oC. y posterior fermentación alcohólica en barricas nuevas de Roble Francés de 500L de capacidad. Acabada la fermentación, el vino se deja reposar durante 6 meses en la misma barrica.

Denominación de Origen: VI DE LA TERRA MALLORCA.
Zona de Producción: Binissalem.
Variedades de Uva: 100% Mantonegro.

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Gorgollassa fermentado en barrica

Maceración pre-fermentativa durante 1 semana a una temperatura inferior a 4oC. y posterior fermentación alcohólica en barricas nuevas de Roble Francés de 500L de capacidad. Acabada la fermentación, el vino se deja reposar durante 6 meses en la misma barrica.

Denominación de Origen:
VI DE LA TERRA MALLORCA.
Zona de Producción: Binissalem.
Variedades de Uva: 100% Gorgollassa.

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