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Bodegas Jose L. Ferrer

Maximale Qualität in der Tradition

Gärung und spätere Mazeration circa 21 Tage in Edestahltanks bei circa 28 Grad. Danach circa 18 Monate Reife in neuen französischen feinkörnigen Eichenfässern und ein Teil in amerikanischen Eichenfässern.

Herkunftsprädikat: D.O. BINISSALEM-MALLORCA
Produktionsgebiet: Umgebung Binissalem
Traubensorten: Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Callet und Syrah

Degustationsnotizen

Farbe

Aroma

Geschmack

Intensives Purpurrot, leuchtend und seidig.

Behält die Aromen von reifen Früchten, perfekt kombiniert mit Vanille, Kokosmilch und amerikanischer Eiche. Nuancen von Leder.

Rund, kräftig und mit viel Struktur. Ausgewogene und kräftige Tannine. Langer und voller Nachgeschmack.  Ein sehr mediterraner, ausgeglichener Wein mit viel Körper.

Empfehlungen

Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch.

Idealer Konsumzeitraum: Während der nächsten 5 Jahre bei Lagerung mit richtiger Temperatur und  richtiger Luftfeuchtigkeit, ohne Licht oder Erschütterungen.
Trinktemperatur: 18o C.  

*enthält Sulfite

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