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Bodegas Jose L. Ferrer

Máxima calidad en la tradición

Fermentación y posterior maceración durante 21 días en depósitos de acero inoxidable a 28o C. Envejecimiento en barricas nuevas de roble americano durante 21 meses.

Tiempo de crianza en botella: Mínimo 15 meses antes de su comercialización.

Denominación de Origen: BINISSALEM-MALLORCA 
Zona de Producción: Binissalem
Variedades de Uva: 60% Mantonegro, Callet, Cabernet Sauvignon.

Notas de cata

Vista

Olfato

Gusto

Rojo Cereza-Rubí con ribete teja de media capa, brillante y glicérico.

Mantiene los aromas a fruta madura, perfectamente ensamblados con las notas de la crianza en barricas, sensaciones balsámicas, especiadas, torrefactas.

Equilibrado, estructura marcada por unos taninos propios de la uva y de la madera, largo y duradero, en el retrogusto vuelve la armonía de los aromas de la crianza.

Otras notas

Ideal para acompañar platos de carnes rojas.
  * Contiene sulfitos.

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