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Bodegas Jose L. Ferrer

Die Frische der einheimischen Traube „Moll“

Sanfte Saftgewinnung durch spezielle Pressung und 48 Stunden Mazeration. Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 14 Grad mit ausgewählten Hefen. Am Ende der Fermentation wird der  Wein im Kontakt mit der Hefe gehalten, mit dem Ziel der Erhöhung der Glätte und Cremigkeit des Weines.

Herkunftsprädikat: D.O. BINISSALEM-MALLORCA
Produktionsgebiet: Umgebung Binissalem
Traubensorten: Moll und Chardonnay

Degustationsnotizen

Farbe

Aroma

Geschmack

Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Seidig leuchtend mit intensiven Schlieren.

Große aromatische Intensität. Noten von Blumen und Kräutern. Aromen von weißer Rose, Noten von Pfirsch und Ananas.

Ausgewogene Säure, frisch und mit fruchtigen Noten, Anklang von Zitrusfrüchten. Sanfte Entwicklung im Mund mit einem angenehmen und anhaltenden Abgang.

Empfehlungen

Ideal zu Fischgerichten und Meeresfrüchten.

Trinktemperatur: ca. 9° C

*enthält Sulfite

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