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Bodegas Jose L. Ferrer

La frescura de la variedad autóctona "Moll"

Extracción suave del mosto mediante prensado neumático y posterior desfangado estático durante 48 horas. La fermentación en depósito de acero inoxidable a una temperatura controlada de unos 14oC con levaduras seleccionadas. Al final de fermentación se mantiene el vino en contacto con las lías finas removiendo el contenido con el objetivo de incrementar la untuosidad y cremosidad del vino.

Denominación de Origen: BINISSALEM-MALLORCA
Tipo de Vino: Joven.
Zona de Producción: Binissalem.
Variedades de Uva: 80 % Moll, Chardonnay, Moscatel y otras.

Notas de cata

Vista

Olfato

Gusto

Color amarillo con reflejos verdes, brillante y glicérico.

De gran intensidad y riqueza aromática, notas a hierbas nobles, florales, aromas de rosa blanca, notas de melocotón, piña.

Acidez equilibrada, sensaciones frescas y afrutadas, notas de cítricos, evolución en boca suave con un final agradable y persistente.

Otras notas

Su frescura hace que sea un vino ideal para acompañar platos de pescados y mariscos. Edad ideal para su consumo: Este vino debe ser consumido en sus dos primeros años.

* Contiene sulfitos. 

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