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Bodegas Jose L. Ferrer

Mantonegro fermentado en barrica

Maceración pre-fermentativa durante 1 semana a una temperatura inferior a 4oC. y posterior fermentación alcohólica en barricas nuevas de Roble Francés de 500L de capacidad. Acabada la fermentación, el vino se deja reposar durante 6 meses en la misma barrica.

Denominación de Origen: VI DE LA TERRA MALLORCA.
Zona de Producción: Binissalem.
Variedades de Uva: 100% Mantonegro.

Notas de cata

Vista

Olfato

Gusto

Intensidad de color media. Aspecto limpio y brillante con una lágrima persistente.

Aroma fresco y mediterráneo. Destaca por las sensaciones a hierbas nobles, bosque bajo, fruta cítrica y un fondo a notas balsámicas y especiadas.

Estructura media. Destaca por el tacto de boca suave y agradable dejando impregnada a sensaciones afrutadas, balsámicas y especiadas.

Otras notas

Ideal para acompañar platos de carnes rojas.

Temperatura ideal de consumo: 16º - 17º

* Contiene sulfitos.

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