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Bodegas Jose L. Ferrer

Callet fermentado en barrica

Maceración pre-fermentativa durante 1 semana a una temperatura inferior a 4ºC. y posterior fermentación alcohólica en barricas nuevas de Roble Francés de 500L de capacidad. Acabada la fermentación, el vino se deja reposar durante 6 meses en la misma barrica.

Denominación de Origen: VI DE LA TERRA MALLORCA.
Zona de Producción: Binissalem.
Variedades de Uva: 100% Callet

Notas de cata

Vista

Olfato

Gusto

Color rojo de intensidad media con reflejos ligeramente violetas.

Fruta roja cítrica, cereza, piel de naranja, hierbas aromáticas acompañadas de sensaciones balsámicas y especiadas.

Entrada en boca suave, fresco y equilibrado. Complejo e intenso dejando sensaciones aromáticas de fruta madura y matices que aporta la maduración en barricas de roble francés.

Otras notas

Ideal para acompañar platos de carnes rojas.

Temperatura ideal de consumo: 16º - 17º

* Contiene sulfitos.

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