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Bodegas Jose L. Ferrer

Viñas con solera

Selección manual de las uvas en los viñedos más viejos en propiedad de las Bodegas. Refrigeración de la uva a 0oC durante tres días. Fermentación en barricas de roble y depósito de acero inoxidable.

Después de un breve reposo para eliminar las particulas gruesas se inicia el envejecimiento en barricas de roble francés y americano durante un año.

Denominación de Origen: BINISSALEM-MALLORCA
Zona de Producción: Binissalem.
Variedades de Uva: Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Syrah y Callet.

Notas de cata

Vista

Olfato

Gusto

Rojo intenso, brillante y glicérico. Reflejos violetas.

Aromas a frutas del bosque juntamente con notas ahumadas, especiadas y balsámicas.

Equilibrado, intenso y estructurado gracias a los taninos dulces, largo y persistente. Aroma de boca intenso, torrefacto. Persistencia gustativa larga.

Otras notas

Ideal para acompañar platos de carnes rojas.
Se recomienda su consumo durante los próximos cinco años.

* Contiene Sulfitos

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