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Bodegas Jose L. Ferrer

Mantonegro dulce

Sobremaduración de la uva en la cepa con el objetivo de conseguir una ligera pasificación y concentración de los azúcares. Vendimia en cajas de plástico y almacenamiento en cámara frigorífica a 0ºC. Maceración prefermentativa y posterior fermentación a unos 12º C. Parada de la fermentación a 0º C.


Denominación de Origen: BINISSALEM-MALLORCA.
Tipo de vino: Vino dulce.
Zona de producción: viñedos que rodean nuestra bodega.
Variedades de uva: 100% Mantonegro.

Notas de cata

Vista

Olfato

Gusto

Color rojo intenso con reflejos violáceos.

Aromas de fruta, confitura, hierbas aromáticas.

En boca destaca por la suavidad, sensación a fruta fresca y fruta en licor. Untuoso y muy agradable.

Otras notas

* Contiene sulfitos

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