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Bodegas Jose L. Ferrer

Bodegas Jos L. Ferrer: La ampliacin de la bodega ya es un hecho real.

La ampliación de la bodega ya es un hecho real. La construcción del edificio que constituirá la Nueva Bodega de José L. Ferrer ya está en su recta final. Como estaba previsto, la edificación quedará finalizada para las Navidades del 2015.

Ésta consta de 600m2 de sótano, la planta se divide 400m2 de zona de elaboración y 200m2 de sala de embotellado. Para el disfrute de todos, se cuenta con un altillo de 200m2 donde disfrutar de las vistas de ña nueva bodega por un lado y las viñas al otro.

Durante los primero meses del año 2016 podremos comenzar a equipar la zona con los nuevos depósitos de fermentación para vinos blancos y tintos, con capacidades no superiores a los 12.500 L, junto a 4 tinos de Roble y un nuevo emplazamiento de la Planta Embotelladora.

De esta forma buscamos conseguir dos claros objetivos:
- La elaboración de vinos de Alta Calidad, ya que con depósitos de capacidades más reducidas se puede tener una mayor control de las fermentaciones así como una selección más exhaustiva en la recepción de la uva.
- El incremento de la producción del gran demandado BRUT VERITAS, ya que en el sótano dispondremos de más espacio para la crianza en botella de éste.