Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si contin�a navegando est� dando su consentimiento para la aceptaci�n de las mencionadas cookies y la aceptaci�n de nuestra pol�tica de cookies, pinche el enlace para mayor informaci�n.

Bodegas Jose L. Ferrer

Bodega

0 1 2 3 3

Bodegues José L. Ferrer, situades a les portes del poble de Binissalem i fundades en 1931, han crescut amb el pas del temps, renovant així les seves instal.lacions amb l’objectiu principal de millorar les seves qualitats i facilitar l’elaboració dels seus vins, així com l’augment de la capacitat d’elaboració. La planta elaboradora es divideix en tres zones:

  • La Bodega de 1931, construïda des de la seva fundació, compta amb dipòsits de ciment on es continua fermentant, elaborant i emmagatzemant vins de gran qualitat, mantenint la tradició al costat de diferents noves tecnologies que permeten elaboracions més controlades.
  • La Bodega de 1995 consta d’una planta elaboradora equipada amb dues tremuges d’acer inoxidable, 3 premses neumàtiques, 14 dipòsits d’acer inoxidable per a fermentació de 35.000L amb control automàtic de temperatures, a més de 3 dipòsits de refrigeració de 17.500L per a l’elaboració de blancs. Existeixen també dos soterranis amb capacitat per contenir 2.000 barriques de roure i un ampoller on es duran a terme la criança en barrica i ampolla dels seus vins de gran qualitat.
  • La Bodega de 2016 està formada per una nova planta elaboradora equipada amb 10 dipòsits semitroncocònics de 12.200L i dos de 10.600L, 6 dipòsits isotèrmics de 12.500L i 4 tines de fusta. En el soterrani es troben 42 spin barrels de 500L que permeten realitzar microfermentacions.
    En aquesta nova zona, que rep el nom de “Veritas”, s’elaboren principalment els vins de la gamma Veritas i els Ferrerets, vins el raïm dels quals és seleccionat mitjançant verema manual de les nostres vinyes més antigues i cuidant fins a l’últim detall per mantener la seva qualitat superior.